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マルイチベーグルに学ぶ対価

少し前に「バスクチーズケーキ」なるものにはまっていた。

スペインのバスク地方、サンセバスチャンにはそのバルに来たお客のほとんどが注文するチーズケーキがあるという。
お酒に合うチーズケーキらしい

食べてみたいなーとおもっていたら偶然日本で専門店を見つけた!!

広尾のBELTZ、白金高輪のGAZTA。
IMG-6254.jpg



そもそも バスクチーズケーキの定義はなんだろう?と思い、調べたら
いわゆるベイクドチーズケーキの表面を焦がす。それと焼くときに型に敷くシートをぐちゃぐちゃにするというものであった。

レシピもたくさん出ているので、何度か作ったら かなり完璧な物が出来たからもう買いには行っていません。笑


その一番有名なGAZTAのそばにかわいらしいお店を見つけて入ってみた。
ひとがたくさんいる

ベーグル専門店「マルイチベーグル」
https://www.maruichibagel.com/


中にはいると湿気がすごい。

奥のでかい寸胴鍋でベーグルをぐらぐらとゆでている。


たくさんの種類のベーグルが並び、サンドイッチにもしてくれるよう。

試しにブルーベリーとセブングレインフィィグというのを買ってみた。

ずっしりと重い。
ものすごーーーーく食べ応えがある。

ここのベーグルの原料は国産小麦・塩・天然酵母・麦芽・水 を基本とする砂糖不使用。

信頼できる味と存在感
なにより美味しい。

間違いない。


IMG-6560.jpg


丁寧に正しいことをしっかりとやってその価値を分かってくれる人がいるって素晴らしいこと。
東京の白金高輪という場所で共感できる消費者が支えているんだなぁとつくづく感じた。

中途半端な田舎では無理な気がする。


ある人のブログに書いてあったけど、

仕事とは
お金を稼ぐことではなく、
価値ある物を提供することであり、その対価としての報酬があるだけで、
一番の目的はお金儲けではない
と。


激しく同意!!!


その信念に対価を払う気持ちで 物を購入したい。







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3月ライブスケジュール

3月7日(木)狛江エコルマほっとライブ
小田急線 狛江駅前エコルマホール4階ロビー
https://ecorma-hall.jp/?p=11083
全席自由¥1,000 *未就学児不可 *ドリンク販売あり
19:00開演(18:20開場)
気軽に楽しむ90分 限定90席・全席自由

トロンボーンのサウンドに酔いしれる
下堀福男 4Trombones
トロンボーン
下堀福男 向後克則 中 正志 Bob Lynch
電子ピアノ 飯沼五洋
ベース 斉藤真已
パーカッション 大舘 信
ゲストヴォーカル 中野渡章子

■ご予約0334304106

3月19日(火)銀座 コントレイル
http://contrail-group.com/
guitar 梅原新

3月22日(金) 菊川 なぁ~じゅ
https://nage64.wixsite.com/nage
佐久間和 election  
佐久間 和(g) 小森信明(tp) 加藤 人(b) 竹内 武(ds)

3月23日(土) 赤坂トナリテ
https://nage64.wixsite.com/nage
NF4 他

3月29日(金)大和 AsoB
http://musiclivehouse.com/index.php?controller=WebIndex&action=IndexShow
guitar 岩谷耕資郎  HBD

誕生日に思うあれやこれや

誕生日にはたくさんの方からのお祝いメッセージをいただきました。
ありがとうございます。

電化製品とか、家具とか 色々な物と比べると
人間はどうかすると100年近く動くわけで、変化しながらもよくできてるよなーと思います。
そりゃ長生きするとあちこち不具合がでるよね。

人間は見た目の変化だけじゃなくて 考える葦でしょ?だからマインドがすごく重要なわけで
これがまた変化するから興味深いですよね。


あと何年生きられるか分からないけど、生きていく上でのビジョンはあるから楽しんでいこうと思います。


変化には時間がかかる

というか、「時間がかかって変化する物や事に価値がある」

これは最近よく思うこと
私はわりと結論を早めたいタイプなんだけど、のんびりいこうと思う。


毎日の生活がその人をつくる。
どんなものを食べて、どんな人と暮らし、どんな服を着て、どんな時間の使い方をして、どんな事を考えるか。

私は今の自分のこと 決して優秀ではないところが気にいってます。


主体的に生きる。
自分の感覚を信じる。

これに尽きますね

自分で決めてやる。決心する。覚悟する。
人のせいにしない。


これからもよろしくお願いします。


これは今朝ギターの片桐さんがUPされていた動画
寝ながら見て胸が熱くなりました。

本当に彼にとっての一生の宝物になるでしょう
音楽ってミラクル!!気持ちを高ぶらせ、その人のリミットを超えさせる。
こんな素晴らしすぎる音楽の効用を目の当たりにさせられた素晴らしい映像です。

今日も一日幸せな気持ちで。

大人の歌ってる場合かー!

先日は銀座コントレイルありがとうございました。

給食がおいしすぎてあっという間に完食したのですが、
後半のステージで口にロールキャベツのソースをつけたまま熱唱しているところをお客様から指摘され、
おしぼりを差し出されました…汗


別件
先日の長野に歌いに行ったのですが、帰宅後にお店の方から連絡があり、
「あの、間違いだったらごめんなさい、もしかしてブラジャーお忘れじゃないですか・・?」と。

はい。あたくしのです・・・
更衣室に脱ぎ捨ててきたようです。。

ブラジャーを歌った店に忘れてきたのはこれで3回目かな・・・汗

ドレス用に持って行ってるんだけど、帰りにすっかり忘れちゃうのよねー

丁寧に包んで送って郵送してくださいました。
大変恐縮しております・・・・



ミッシェル ルグランが亡くなり、こないだのライブで彼の作曲したこの歌を歌いました。

昨年10月に発売したアルバムにも収録した大好きな曲 How do you keep the music playing.
そしたらまさか この曲を歌ったジェームス イングラムまで亡くなるなんて。

最近 尊敬する方達の訃報が続きます…

Their music never ends.


無題

今日はちょっと自覚してネガティブなことを書こうと思う。

先週の水曜日に高校生の生徒(スペインとフィリピンのハーフだけど生まれも育ちも日本)が
目を腫らして久し振りに音楽の授業にやってきた。

そのクラスは全員来ても7人で、あいてい3,4人で授業している。

別室にいてもいいよと声をかけ、少し話をした。

男ともめたか、ハーフだから嫌な目にあったのか 数ヶ月ぶりに合った彼女は10キロ以上痩せて疲れていた。

先生あたし痩せた?と聞かれ、うん、と答えた。


そしてぽつぽつと自分のことではないけど、と前置きし、「こういうとき先生だったらどうする?」と聞いてきた。


私は人生がうまくいかない時の話をした。
そしてどう乗り越えるか、どうやってそのことを捉えるか 
そしていつも心がけていることを話した。


そして喋りながら自分のことを振り返り、うまくいかないこと、哀しい気持ちになること、落ち込むことについて考えた。


彼女に対して話したことはすべて自分に当てはまること。


辛くて苦しいことがある。

共感し、励ます。 気分転換  薄れる 前向き  

人生はこれの繰り返し。

経験を積んでも慣れることが多くなっても やはり心はじゅくじゅくし、堅くなれたら悩まないだろうけど、
やっぱり柔らかくいたいとも思う。


今週 その子がまた授業に来た。
風邪を引いてるようで、少し辛そうだったが、ピアノを教えたら
たどたどしく練習し、嬉しそうに 弾けた!と 呼びに来た。



その日の帰り道で見上げた月は まんまるく、明るい光で変わらず地球を照らしている。


Lover come back to me の歌詞を思い出した。



辛くても楽しくても 幸せでもどん底でも 何の変化がなくても人生は続く。




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プロフィール

中野渡 章子

Author:中野渡 章子
国立音楽大学在学中よりジャズボーカルを村上京子氏に師事。
2000年よりジャズシンガーとしての活動を都内、横浜を中心にスタートする。
2006年ソロアルバム「This Time」発売、2014年インディーズレーベルよりコラボ・シングルを数枚連続リリース。2015年ソロシングル「JAZZ LIVIN'」発売。 2018年ミニアルバム「All that Jazz」発売。初のハイレゾ配信、山野楽器オンライン、ディスクユニオン、amazon他 好評発売中。現在はフリーとして演奏活動だけでなく、県立高校の音楽非常勤講師、や音楽療法など様々な方面で活躍中。

NEW HP
https://nakanowatari.jimdofree.com/


以前のブログ
http://allure.blog6.fc2.com/

facebook: AKIKO NAKANOWATARI

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