毎日暑くて夏ばてしそう。
家でも午後　寝落ちしていることが多い・・
たいていうどんを食べた後。
うどん食べるって体力使うみたい・・・

最近、うどん部を立ち上げたはいいけど（FACEBOOKでまで）、連続して食べ過ぎて飽きる気配なので少し休憩して黒酢ブーム。（部員の方すみません）


酸辣湯麺が大好き。
横浜のクイーンズ伊勢丹横にあった店がおいしくてたまにいってたんだけど、なくなってしまった。
成城石井のテイクアウトのも気に入ってたけど、最近フォーしかない！涙


仕方がないのでサンマー麺にお酢とラー油をかけて代用していたが、こないだ「揚州商人」というお店に連れて行ってもらい、久しぶりにおいしい本物酸辣湯麺食べました。

置いてある黒酢をいれたらまた美味。

この鎮江香酢（小）を求めて何件か探した末、やっと町田の富沢商店で見つけた。
おそるべし黒酢、結構何にでもあう。（今更って感じか）


昨日、手羽元のお酢煮を作ったが、何が美味しいってお肉より煮こごり！！！

冷蔵庫で冷やし固めると、白い油が少し浮くのでそれを丁寧に取り除くと、
その下には見事に黒光りした亀ゼリーのような煮こごりが！！！

ジュレとして料理に乗せても使えるし、そのままスプーンでむしゃむしゃ食べても相当美味しい。
コラーゲンもたっぷり。


黒酢部員も募集　（うどん部とのかけ持ち可）



■■告知■■

９月２２日（木）八重洲シェダイゴ（レストラン）
http://www.chezdaigo.com/yaesu.html
03-3246-8087 中央区八重洲1-2-6　パールホテル2F
梅原新(g.)中野渡章子(vo.)

９月２９日（木）鶴間菩南座（ライブハウス）
http://homepage2.nifty.com/ishoga/
046-224-6761　小田急線鶴間駅東口下車3分
田中洋平(g.)中野渡章子(vo.)