思いは伝わる
2012/04/20(Fri)
食べ物を通じて学ぶことが多い今日この頃。


先日 箱根にあるフレンチレストラン「オーベルジュ・ド・ミラドー」http://www.mirador.co.jp/index.phpに連れて行っていただいた。

オーベルジュだからもちろん宿泊も出来るが、今回はディナーのみ。


日本酒ベースの桜のアペリティフから始まったお料理は
繊細で食べてしまうのが惜しいくらい丁寧に作られ、工夫され、おいしすぎる料理の数々。

黒オリーブのフィナンシェ、一口ごとに味の違いが楽しめるアミューズ1、グラスを逆さまにして飾られたパテやブルーチーズの揚げたもののアミューズ2は最後グラスをたててネギのポタージュをいれてくれる。

その後にため息の出るような前菜が二品、鯛のクミン焼き、白子の薫製のお魚料理と数種類のソースの違う地鶏の料理。
チーズもデザート2品もいただき、大満足。


グラスに穴あいてるのでは?と思わず苦情を言ったくらいすすみすぎるワイン・・・


何一つ手を抜かない料理は食べる側にもその思いが伝わり、喜びと共に背筋が伸びる思い。(あれ?言い方違う?w)

思わず我が身を振り返り、反省しながらも堪能させて頂きました。

感動いたしました!



真摯な思いは伝わりますねー。

明日から真剣に歌わなあかん、と決意した次第。(歌ってるけどもっとという意味・・・)




毎日の生活の中にも学ぶべき事たくさんありますが、この決意を忘れないためにも、たまにここに連れてきてもらわないとだめな気がいたします。

前ちゃんにも言われた・・「あきちゃんは感化されやすく忘れやすい・・」




どなたでもお誘いお待ちしています!!てへぺろ


mirado_convert_20120420160545.jpg


■■告知■■

4月25日(水)神田カンダーラ
http://www.296970s.com/
03-5298-8639 千代田区神田鍛冶町3-3 ニュー神田ビル1F
3B WONDER+Akiko 植木啓示(G) 福永貴之(Org.Pf)日野林晋(T.Sax)西村悟志(Ds)中野渡章子(vo.)

4月29日(日)浅草ZINC(ライブハウス)
http://music.geocities.jp/zinc_asakusa/
03-6680-2830 台東区雷門2-17-13 雷門ウスイビル 8F
奥平ともあき(gt/vln)飯尾登志(pf)中野渡章子(vo)

5月4日(金)菊川なぁ~じゅ(ライブハウス)
http://www.d1.dion.ne.jp/~nage/
03(3635)8366 江東区森下5-20-3 2階(苅谷動物病院隣)
小林創(p.)加藤人(b.)日高弘(Drs.)中野渡章子(vo.)



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